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西瓜的营养价值,西瓜的功效与作用

来源:本站 发布时间:2019-06-13

西瓜的营养价值,西瓜的功效与作用

西瓜别称一览水瓜、寒瓜、夏瓜,有“瓜中之王”之美誉。 性味归经味甘、淡,性寒凉;归心、肺、脾、肾经。 营养价值富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖等。

还含有枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质和矿物质钙、磷、铁、镁等。 功效作用具有消烦止渴,解暑清热,利水下气,解酒解毒,保护肝脏,治疗黄疸,促进大便通畅等功效。 相克相宜吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、等寒性食物,会伤元气,对身体健康不利。 宜与红小豆、鳝鱼、鸡蛋同食。 与、同饮,可清爽口气。

适宜对象糖尿病患者忌食。 体虚胃寒、大便滑泻、胃炎或胃溃疡者不能多吃。 食疗处方西瓜1个,大蒜60克。 西瓜上挖一个洞放入大蒜,用挖下的西瓜皮塞住洞口,将洞口朝上放入蒸笼,隔水蒸熟。 趁热吃下大蒜和西瓜瓤,适用于有水肿病史的肾炎患者。 推荐食谱西瓜蒸鸡原料:活母鸡、西瓜、熟火腿片、水发冬菇片、熟春笋片。 制法:①在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。

②切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。

③将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉牢,放入瓷盆内,置锅中蒸1小时左右即可。 功效:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。

选购妙招熟瓜比生瓜轻,手感硬而光滑,瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,瓜底呈橘黄色。 手拍发出“嘭嘭”响声的是熟瓜;“当当”清脆响声的是生瓜;“噗噗”响声的是熟透的西瓜。 加工贮藏选择阴凉通风、无人居住的空闲房屋,清扫干净摆放西瓜。

温度最好控制在15℃以下。

或用鲜西瓜茎蔓研磨成浆喷涂西瓜,然后在普通房中贮藏,可藏85天。

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